Kulturelle Bildung

Wir probieren Schokoladen unterschiedlicher Herkünfte und Kakaogehalte in Kombination mit verschiedenen Käsesorten. Die Teilnehmer*innen erfahren, wie und wo auf der Welt Kakao angebaut wird und welche Unterschiede es in der Produktion gibt. Käse ist für uns ein alltägliches Nahrungsmittel: wohlschmeckend, preiswert, nährstoff- und vitaminreich und von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Kaum ein anderes Lebensmittel ist geschmacklich so vielfältig. In der gemeinsamen Verkostung erleben sie, wie sich die Sensorik im Zusammenspiel beider Produkte verändert.